优质进口红酒供应商10年红酒行业服务经验
全国批发热线:0755-27770262
红酒产区
新品推荐
科西嘉或科西嘉葡萄酒(Corse ou Vin de Corse) 发布日期:【2017-12-19】 / 浏览次数:【426】次
科西嘉.jpg
科西嘉地区有着悠久的葡萄种植历史,热那亚人在公元16世纪时兴建了这里的葡萄园。其实早在公元前570年,弗凯亚人(Phoceen) 就已经在科西嘉种植葡萄了。葡萄园集中在海岛的外围沿海地带,其中东部从巴斯蒂亚(Bastia)到吉索纳恰(Chisonaccia)这一部分最大的产区。全岛最具规模的生产合作社和酒庄都坐落于此。科西嘉岛葡萄酒隶属于法国南部葡萄酒这个大家族,但同时它也具有自己独特的风格,例如葡萄酒丰富的潜在香气。
外观
涅露秋、夏卡雷罗与歌海娜和西拉一起酿造的红葡萄酒拥有色彩鲜明的酒裙。
桃红葡萄酒主要是采用夏卡雷罗、涅露秋和歌海娜酿造的。酒裙呈现出从深桃红到半透明的粉红色等一系列色彩。
采用大比例的韦尔芒提诺酿造的白葡萄酒酒裙颜色较浅,带有金色光泽。
香气
红葡萄酒散发出果香以及甘草和皮革的气味。
桃红葡萄酒气味清新,带有犬蔷薇、忍冬、欧石南的香气,并点缀着些许胡椒的气味。
白葡萄酒中充盈着丰富而清新的花香,其中混合了柑橘和热带水果的香气。
口感
红葡萄酒在唇齿留下一种丝滑的感觉。香气的持久度出人意料。
桃红葡萄酒的清爽感来自于它入口时所表现出的酸度。在发展阶段,它显得圆润而柔顺,回味也十分悠长。
白葡萄酒具有结构感,但酸度又不会过于尖锐,它拥有细腻的香辛料气味和良好的持久度。
timg(5).jpg
葡萄品种
红葡萄酒和桃红葡萄酒:歌海娜(Grenache)、涅露秋(Nielluccio)、夏卡雷罗(Sciacarello)
白葡萄酒:韦尔芒提诺(Vermentino)
土壤类型:硅质黏土、页岩、花岗岩风化粗砂、石灰质黏土、凝灰质
陈年潜质
红葡萄酒:4-5年
桃红葡萄酒和白葡萄酒:2年
餐酒搭配
红葡萄酒:红酒洋葱烧野味和红酒炖牛肉、烤肉、绵羊奶酪
桃红葡萄酒:沙拉、烤鱼、东方美食
白葡萄酒:作为开胃酒或搭配带酱汁的鱼肉,山羊奶酪、布罗丘奶酪(Brocciu),甜品
适饮温度
红葡萄酒:16~18℃
桃红葡萄酒和白葡萄酒:7~10℃

更多红酒资讯请关注深圳市优维纳贸易有限公司【法国葡萄酒批发】