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利慕-布朗克特 发布日期:【2020-10-29】 / 浏览次数:【864】次

利慕-布朗克特 朗格多克

位于科比埃以西,比利牛斯山北部的利慕产区被山地所环绕,只有朝向卡尔松的一侧除外。葡萄园沿奥德河逆流而上,分布在河谷之中,最高处可达海拔500米。几个世纪以来,它之所以能成为朗格多克地区的特色产区并始终占据一席之地,完全是因为这里凉爽的局部气候所孕育出的白葡萄酒和气泡酒。从19世纪开始,利慕-布朗克特葡萄酒开始风行,它采用传统法酿造而成:通过瓶中的二次发酵产生气泡,然后再酿造而成:通过瓶中二次发酵产生气泡,然后再进行9个月的酒泥陈酿,这与利慕地区古法是不同的。利慕-布朗克特优先选用当地已经传承了若干个世纪的传统葡萄品种莫扎克(Mauzac),而利慕气泡酒的酿造则多采用一些北方的葡萄品种,例如霞多丽。
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外观

布朗克特葡萄酒的酒裙通常呈明亮的浅[敏感词],闪耀着绿色的光泽。有时,它的色调会略微地偏向金色。气泡细腻而持久,这是高品质的表现。液面上的一圈珠串也是经久不散。

香气

布朗克特散发着清新的苹果香气,其间也点缀着各种花香:金合花、山楂花。酒龄略老的葡萄酒会显现出成熟水果的香气,夹杂着蜂蜜的气味或一丝烧烤味。

口感

利慕地区起泡酒的最大特点就是那持续萦绕在唇齿和鼻腔之间的香气。水果清爽、淡淡的花香和一丝丝烧烤的味道交织在一起,不同年份或不同酒庄的出品还会带有一些它们自己的特色。可能是苹果或杏的味道,也可能是热带水果的香气。以山楂花和金合欢为代表的白色花朵的味道与丝丝缕缕的烧烤味、榛子味以及面包的香味和谐地融汇在一起。

葡萄品种

莫扎克(Mauzac)占90%、霞多丽(Chardonnay)、诗南(Chenin

土壤类型

一部分梯田;在陵削作用下,由坚硬的石灰岩和泥灰岩、砂岩、圆砾岩以及黏土质胶结物所形成的土壤

陈年潜质

可窖藏多年,购买后即时饮用也同样可口

餐酒搭配

开胃酒(原味或调配成基尔酒)、鱼类、白肉、甜品

适饮温度

8

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