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优维纳之-上梅多克Haut-Medoc 发布日期:【2016-11-10】 / 浏览次数:【537】次

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产区命名:上梅多克原产地监控命名产区(AOC Haut-Medoc)

葡萄酒种类:红葡萄酒

面积:4800公顷

产量:242300百升(2423万升)

原产地监控命名产区成立于1936年

 

位于纪龙河南部,梅多克产区内的上梅多克面积广袤,一直延伸到波尔多最优异的风土条件和诸多久负盛名的列级名庄大都聚集于此。适合赤霞珠生长的沙砾质圆丘、数量众多的葡萄酒庄园和活跃的中商商机制是这个品质出众的产区的核心要素,该产区拥有5个1855年列级名庄。上梅多克多出产适于窖藏的葡萄酒。
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外观

酒裙颜色浓郁,介于宝石红、波尔多红与石榴红这间,这充分表明了葡萄酒坚实的结构。经过陈年之后,它的颜色依然鲜活靓丽。

香气

上梅多克葡萄酒的香气集合中包含了黑加仑、烘焙(咖啡、烧烤等)和香辛料的气味。成熟的红色水果气味与木头味交织在一起,使整体香气趋于完美。

口感

年轻时期的上梅多克红葡萄酒单宁颇为强劲。随着时间的推移,它会逐渐变得柔丰厚。味蕾所品尝到的味道与闻香时的基本相同。葡萄酒的特征会随着产酒的具体地域而有所变化,但所有的上梅多克葡萄酒都会在窖藏过程中变得越来越复杂。

葡萄品种

赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、马贝克(Malbec)、加文拿(Carmenere)

土壤类型:

沙砾土壤和石灰质黏土

陈年潜质

7~16年(部分酒庄的陈年潜质更久)

餐酒搭配

红肉或白肉、家禽、野味、奶酪

适饮温度

17~18℃


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