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红酒礼仪
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为何葡萄酒完全不用添加任何辅助物质? 发布日期:【2015-04-16】 / 浏览次数:【228】次
深圳市优维纳贸易为您导航【进口红酒批发】:记得前段时间,法国酒庄给过来一些视频,里面有从葡萄生长到采摘,再到酿造,视频中挂在葡萄架上的葡萄,有的干干皱皱,有的像是长了一层霜一样……,有朋友看到就说:这个葡萄好脏呀?其实干干的葡萄是水分蒸发了,并没有坏,而葡萄上长的一层霜则是一个好东西呀……
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   我们先来讲讲酒的起源,酒是从野生水果在成熟之后曝晒于阳光下而发生自然发酵作用开始的,葡萄酒也是如此,换言之,它可以酿造它自己。
    成熟的葡萄含有天然的水分、果酸、糖、表皮的白色果霜则含有诱使酵母菌生长的营养成分,因此葡萄可以完全不用人工添加任何辅助物质,而能够自然完成发酵的过程,并生产出一种含天然酒精的饮料,即葡萄酒。
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