前面优维纳贸易在“2015桃红葡萄酒趋势”中讲过法国桃红葡萄酒在欧美的受欢迎程度，但是，还有一个地方，它除了干红扬名全世界，其实还有他的甜酒也是得天独厚，那就是波尔多啦！

 波尔多甜酒70%是由法国本土消费掉，其他排名前五的是荷兰、英国、德国、美国、中国。有意思的是早期的甜酒只是人为往白葡萄酒里加糖，后来，波尔多的甜酒慢慢过渡到今天的做法——甜酒和贵腐酒。

 首先我们说说欧洲人为什么对甜食感兴趣呢？十字军东征之前没有见过甘蔗，甜的东西只有蜂蜜，甘蔗是从耶路撒冷被带回到欧洲的，葡萄牙和西班牙因为气候相对比较暖和就种了一些，北欧因为气候寒冷种不了，甜的东西又一直很受欢迎，当然也很值钱，当时精明的荷兰商人就发现了其中的商机。荷兰人想尽办法迎合欧洲市场，于是在荷兰商人主要聚集地，波尔多地区的葡萄酒转向了甜型，而且为了能更好的符合当地人的口感，荷兰人还在酒里添加糖，甜酒好喝又能补充能量，又不至于像伏特加那样高酒精。在荷兰人的贸易下，波尔多的甜酒也发展起来了。虽然最初的甜酒是掺了“假”的，但是，精明能干的荷兰人对波尔多甜酒的发展，起到了非常重大的历史意义！

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