勃艮第．夜丘

在孚纳-罗曼尼村中，有3个特级葡萄园的名字中带有“罗曼尼”字样：罗曼尼-圣维旺以及两个专有葡萄园罗曼尼和罗曼尼-康帝。其中罗曼尼-康帝是世界上最贵、最珍稀的葡萄酒之一：每瓶葡萄酒都带有自己的编号，每年最多出产6000瓶。至于这个酒庄的历史，对于整个勃艮第的酿酒业来说可谓有着非凡的象征意义：1584年以前，它一直都由圣维旺的僧侣所拥有，有1760年，该酒庄被转让给康帝公爵路易-弗朗索瓦．德布邦，并被冠以他的名字。从16世纪初开始，这片葡萄园的面积和范围就没有发生过任何改变。

外观

年轻的罗曼尼-康帝葡萄酒拥有充满活力、富有光泽的红色酒裙。5-10年之后，它的酒裙会转变为胭脂红色并带有金褐色的色调。

香气

处于成熟期的罗曼尼-康帝葡萄酒香气精致而复杂，行将衰败的玫瑰的芳香与葡萄花、桑葚、紫罗兰、潮湿泥土、樱桃核、欧石南、牛肝菌、松露、核桃、麝香和皮草的气息叠加在一起。

口感

年轻时期，这款葡萄酒的整体感觉十分内敛，它拥有完美的结构，既柔顺又紧致，良好的酸度支撑着酒体。极其细腻的质地、经得起陈年的结构和无与伦比的复杂性是这款葡萄酒的特色所在。

葡萄品种

黑皮诺（Pinot Noir）

土壤类型

棕色石灰质土壤，略厚

陈年潜质

10-20年，顶级年份葡萄酒的陈年潜质超过50年

餐酒搭配

羊排、皇家野兔肉、松露配小野兔派、烤牛肉、奶酪（西多奶酪、圣耐泰尔奶酪、科罗米斯尔奶酪、瑞布罗申奶酪）

适饮温度

15-16℃

法国葡萄酒进口商：深圳市优维纳贸易（http://www.ywn99.com/）