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红酒礼仪
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简述:葡萄酒的香气为何复杂 发布日期:【2014-09-26】 / 浏览次数:【188】次
有人问:葡萄酒的香气为何那么多呢?比如什么:水果味呀!花香味呀!异味呀!香料味呀!干果味呀…………
深圳市优维纳贸易有限公司(桃红葡萄酒批发
下面我们就来了解一下:一款葡萄所产生的香味……
它叫:霞多丽(Chardonnay),一款闻名世界的白葡萄,耐霜冻,适应能力强,种植面积广。在比较寒冷的地区,霞多丽能酿出酒体轻盈,高酸,带有青苹果和青柠檬气味的葡萄酒,而在稍微温暖一些的地区,霞多丽则会更多的呈现出柑橘的香气,到了炎热地区,则变为柠檬、菠萝、芒果和无花果的香气。该品种最适合在橡木桶中陈酿,其香气能够同来自橡木桶的香草和奶油香完美结合,口感也更加圆润醇厚。
一款葡萄都能如此完美转换,其它的更加不用多说……

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