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进口红酒批发之发酵酒 发布日期:【2014-09-25】 / 浏览次数:【305】次
红酒批发——发酵酒:
何为发酵酒,酒的类别:啤酒、果酒和黄酒都属于发酵酒。

深圳红酒批发
发酵酒是指原料在经过糖化和发酵后,不经蒸馏工序而得到的饮品,,其中酒精含量一般在20%以下,根据原料和具体工艺的不同,可分为啤酒果酒和黄酒。
啤酒:是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成,酒精含量一般比较低,在2.5%到7.5%之间。
果酒:是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成的,酒精含量在7%到18%之间,葡萄酒,梅子酒,李子酒都属于这一种。
黄酒:是以稻米、小麦、玉米等为原料,加入酒曲、酵母等糖化发酵配制而成。
文章来处:深圳红酒批发