优质进口红酒供应商10年红酒行业服务经验
全国批发热线:0755-27770262
红酒礼仪
新品推荐
红酒可以配巧克力吗? 发布日期:【2015-03-10】 / 浏览次数:【182】次
        很多人会有这样的疑问?红酒到底能不能跟巧克力一起吃,我们先来看下巧克力的制作工艺:巧克力的制作与葡萄酒的酿造工艺十分相似,首先:可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵,因此它很适合与葡萄酒搭配享用。
        尽管如此,但是葡萄酒与巧克力之间的搭配还是很冒险的,如果巧克力配上不适合的葡萄酒,那么对味蕾来说简直是场灾难。但有些葡萄酒与巧克力搭配又会产生让你体会到感官上的极致享受。
        红酒搭配巧克力【进口红酒批发
        第一:选用带有甜味的葡萄酒,但葡萄酒的甜度不要超过巧克力的甜度。否则本来香甜的口味将很快变成发酵的酸味。
 
        第二:以往适用的葡萄酒与美食搭配中的“浓配浓,淡配淡”的规则,越是风味浓郁的巧克力,就越适合搭配口感醇厚的葡萄酒。口味较淡的巧克力,可选用酒体轻盈的葡萄酒与之搭配。 
        红酒搭配巧克力【进口红酒批发
适合和巧克力一起葡萄酒:用黑皮诺酿造的葡萄酒口感柔顺,单宁细致,最适合用来搭配牛奶巧克力。赤霞珠葡萄酒或梅洛葡萄酒适合搭配黑巧克力,风味浓郁的葡萄酒能给黑巧克力带来果香,而黑巧克力也能软化葡萄酒中的单宁……等等  更多红酒资讯请关注:【进口红酒批发http://www.ywn99.com

u=2530824769,3335439562&fm=21&gp=0(1).jpg