鲁西荣Roussillon

这个盘踞在地中海海湾中的小港口全球闻名，它同样也是一个小型的葡萄酒产区，与巴尔纽斯（Banyuls）一样包含了滨海巴纽尔斯（Banyluls-sur-Mer）、塞拜尔（Cerbere）、科利乌尔（Collioure）和旺徳赫港（Port Vendreds）四个村镇。科利乌尔从出产强劲细密的红葡萄酒和典雅馥郁的桃红葡萄酒。从2002年起，这里获准酿造白葡萄酒。该产区的葡萄园都位于页岩上土壤中，受益于当地充足的日照，地中海沿岸的西北风和潮湿的海风。

外观

科利乌尔红葡萄酒的酒裙颜色通常较深，石榴红中带有一些淡淡的瓦红色。

桃红葡萄酒色泽柔和，带有一些三文鱼色。

科利乌尔白葡萄酒呈浅[敏感词]，带有绿色光泽。

香气

科利乌尔红葡萄酒果香十分浓郁。在年轻时期，它会散发出红色浆果的甜美气息，中间夹杂着戊醇的气味。陈年后，它则会带有香辛料和皮革的味道。酒液中所散发出来的烘焙香气是慕合怀特的典型特征。

在桃红葡萄酒中，人们可以闻到小粒红色水果的芳香和一丝丝戊醇的气息，如果西拉在配比中占据主导的话，葡萄酒则会带有一些紫罗兰的香气。

在花香和香辛料的气味中夹扎着一些矿物味，这是科利乌尔白葡萄酒的典型香气。

口感

科利乌尔红葡萄酒口感强劲，热情四射，充满了成熟的水果（樱桃、石榴、黑加仑）的味道。在陈年过程中，时间赋予了它煮水果的味道。顺滑的单宁、细密滑腻的质感、香辛料和烧烤的香味，这就是科利乌尔红葡萄酒的特色所在。

刚一入口时，人们首先会被桃红葡萄酒的清爽所致打动，接下来，能够真正的表现它魅力的是葡萄酒所展示出的力度、润滑感和 恰到好处的酸度。

白葡萄酒饱满滑腻，充满结构感.

葡萄品种

红葡萄酒和桃红葡萄酒：黑歌海娜（Grenache Noir）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、佳利酿（Carignan）、灰歌海娜（Grenache Gris）、神索（Cinsault）

白葡萄酒：白歌海娜和灰歌海娜（Grenaches Blanc et Gris）、胡姗（Roussanne）、马尔萨纳（Marsanne）、韦尔芒提诺（Vermentino）、马家婆（Macabeu）、图巴（Tourbat）

土壤类型：

古生代页岩

陈年潜质：

5年或更久

餐酒搭配：

红葡萄酒：烤肉或野味

桃红葡萄酒：加泰罗尼亚地区的特色猪肉制品、尼斯洋葱挞、西班牙海鲜饭

白葡萄酒：鱼类


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