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马立—尚贝丹(Mazis-Cham-bertin) 发布日期:【2017-11-29】 / 浏览次数:【762】次
马立—尚贝丹(Mazis-Cham-bertin).jpg
马立—尚贝丹(Mazis-Cham-bertin)

勃艮第(Bourgogne)·夜丘(Cote de Nuits)

马立—尚贝丹产区位于尚贝丹—贝日元(Chambertin-Clos-de-Beze)的北侧,它与自己这位名声显赫的邻居有着一脉相承的产区环境。该产区的名字最早出现于1420年,它会让人回想起当初遍布在这片山坡上小茅屋。尽管土地面积有限,马立—尚贝丹依然是一个独一无二的产区,盛产个性丰富、颇具力度的葡萄酒。博纳济贫院也出产一款来自于这个特级园的葡萄酒[由托马-高理雍(Thomas-Collignon)捐赠于1976年]。

外观

马立—尚贝丹葡萄酒的酒裙呈宝石红色,深浓幽暗。

香气

马立—尚贝丹葡萄酒带有腌樱桃、黑加仑、蓝莓和香辛料的气味,期间还混合了皮革和甘草的气味。

口感

强劲有力、优雅高贵、丰满浓郁是马立-尚贝丹葡萄酒的特色所在,这样美妙的味觉感受在口中绵延不断。

葡萄品种:黑品乐(Pinot Noir)


马立—尚贝丹.jpg

土壤类型:带有少量泥土的石灰岩;因侵蚀作用从山上掉落而形成的砂砾质碎岩;陡峭的山坡,带有较高比例的活性石灰岩。

陈年潜质:10-15年(顶级年份葡萄酒陈年潜质可达30-50年)

餐酒搭配:鱼类(鳟鱼、尚贝丹葡萄酒炖梭鱼)、野味(红酒洋葱烧野兔)、红酒炖牛肉、奶酪(尚贝丹艾米奶酪)

适饮温度:年轻葡萄酒:12-14℃

年老的葡萄酒:15-16℃

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