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卢瓦河谷—希农 发布日期:【2016-06-14】 / 浏览次数:【370】次
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以红葡萄酒著称的希农产区位于维埃纳河与卢瓦河交汇处的三角地带,葡萄园的底土为较软的白垩土,即沙质白垩。希农市曾是亨利二世普朗塔热内非常钟爱的居所;在百年战争中,圣女贞德也曾在1429年时在希农城堡的大厅中拜会后来的国王查理七世。在希农这片土地上还诞生了法国最伟大的人文学者之一—拉伯雷,他于1494出生在徳维尼。

外观:

希农红葡萄酒的酒裙不会像一些新酒那样颜色浅淡,但是也不会很浓郁。品鉴者们会更多地看到纯正的宝石红色,也有少量葡萄酒会呈现出紫色或石榴红色。

桃红葡萄酒的酒裙呈浅宝石红色。白葡萄酒为浅稻草黄色。

香气:

红葡萄酒和桃红葡萄酒的香气几乎是一成不变的果香,其中红色水果和核果的气味最为浓郁,比较常见的有:香子兰、黑加仑、覆盆子、樱桃、李子的气味;除此之外,还可以闻到醋栗、桑葚和树莓的芳香。 白葡萄酒的香气主要表现为柑橘水果的气味。此外,人们还可以闻到丁香花,蜂蜜以及木瓜的香气。

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口感:

红葡萄酒的香气充盈在口腔中,这些香气与人们在闻香时感受到基本相同,单宁优雅细腻。桃红葡萄酒果香丰富,结构良好,花香持续不散。白葡萄酒具有一定的圆润感,柔顺而又清新。

希侬-小教堂干红葡萄酒

酒评:葡萄成熟时使用纯手工采摘,并用传统的工艺手工酿造葡萄酒。本款干红拥有柔美的红石榴色酒裙,酒体散发出成熟的水果香气并夹杂着丝丝香料的味道,口感柔和顺滑,像鲜花一样散发着迷人的魅力。


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葡萄品种:

红葡萄酒和桃红葡萄酒:品丽珠几乎是唯一的葡萄品种

白葡萄酒:白诗楠

土壤类型:

山坡上的葡萄园土质为白垩土(砂质白垩)和燧石黏土;卢瓦尔河和维埃纳河古老的冲积层;沙土(希农北部的高原)

陈年潜质:

红葡萄酒:优质年份葡萄酒的陈年潜质可达10年或更久

白葡萄酒和桃红葡萄酒:5年

餐酒搭配:

红葡萄酒:红肉或白肉、野味、奶酪

桃红葡萄酒:猪肉制品、白肉、山羊奶酪

白葡萄酒:鱼类



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