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朗格多克(Languedoc) 发布日期:【2018-09-14】 / 浏览次数:【157】次
                                                   朗格多克(Languedoc).jpg

在密史脱拉风和地中海沿岸西北风的过境地之间,坐落着全法国最古老的产区。早在公元前5世纪,古希腊人不就已经在阿格徳附近种下了葡萄树吗?在2007年,朗格多克区(Coteaux-du-Languedoc)原产地监控命名产区更名为朗格多克产区。这个面积广袤的原产地监控命名除了原先的那些分布于黑山(Montagne Noire)、塞文山脉和地中海之间的山丘之外,还包含了其他属于朗格多克和鲁西荣产地的地块。这里以佳利酿和神索为主(不超过40%),以黑歌海娜、西拉、乐得娜和慕合怀特作为补充来酿造红葡萄酒;而白葡萄酒则主要来源于白歌海娜、克莱雷特和布尔朗克。15个地理命名可以出现在酒标上。朗格多克的葡萄酒强劲有力,结构突出,根据土壤类型不同而展现出各自的独特风格。

外观:
通常红葡萄酒呈胭脂红色,浸皮时间越长,颜色越浓郁。那些产量较高的地块出产的葡萄酒颜色略浅。桃红葡萄酒的酒裙呈靓丽的浅粉色。白葡萄酒的酒裙呈明亮的稻草黄色。
   
香气:
年轻的红葡萄酒中充满了红色水果的香气。那些采用佳丽酿和西拉经过二氧化碳浸皮法酿造而成的葡萄酒中,还会带有香辛料和胡椒的气味。经过3-5年的陈酿之后,葡萄酒会逐渐散发出皮革、干果和烤杏仁的香气。布满灌木的荒地边缘处所出产的红葡萄酒中往往带有野月桂的气息。浓郁的花香和红色水果的香气是桃红葡萄酒显著特征。白葡萄酒散发着杏、柑橘、灌木、香辛料和蜂蜜的气味。
                                                                                      朗格多克(Languedoc)2.jpg
口感:
在最初的几年中,红葡萄酒强劲而略显蔽塞。随着时间的流逝,它逐渐展露出良好的酒体。来自于页岩土壤的葡萄酒矿物味浓郁,单宁细腻。 桃红葡萄酒口感圆润丰满,柔顺而甜美。白葡萄酒新鲜可口,饱满甘醇。
    
葡萄品种:
红葡萄酒和桃红葡萄酒:黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、乐得娜(Lladoner);佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault)
白葡萄酒:克莱雷特(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、布尔朗克(Bourboulenc)皮克葡(Picpoul)、马尔萨纳(Marsanne)、胡姗(Roussanne)、图巴(Tourbat)、韦尔芒提诺(Vermentino)

土壤类型:
带有鹅卵石的第四纪土层;石灰岩喀斯边界处的碎岩砾;页岩;硬石灰岩

陈年潜质
3-6年,顶级年份葡萄酒的陈年潜质可达6-8年

餐酒搭配:
红葡萄酒:红肉或白肉
桃红葡萄酒:猪肉制品、填馅番茄、乌贼、朝鲜蓟塞肉、北非风味菜肴
白葡萄酒:鱼[普罗旺斯奶油烙鳕鱼、烧绯鲤鱼排、普罗旺斯鱼汤、蒜味蛋黄鱼羹]

适饮温度:
红葡萄酒:15-17℃
白葡萄酒:10-12℃
桃红葡萄酒:8-10℃

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